Bake | Apple Roses x Playful Sense

3:15 AM


Με την πρώτη ματιά αυτή η συνταγή μοιάζει περισσότερο με φθινοπωρινή. Αλλά όσο υπάρχουν μήλα, γίνεται να μην ψήνεις και να μην αγαπάς τα μηλοπιτάκια; Τα πιο νόστιμα γλυκά πιτάκια κατά τη γνώμη μας! Και όταν μάλιστα μοιάζουν με χιονισμένα τριανταφυλλάκια και είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξεις . . . τότε, πραγματικά, δεν μπορείς να αντισταθείς! Βέβαια, να μου πείτε ο καιρός σε ολόκληρη την Ελλάδα -σχεδόν- αυτές τις μέρες θυμίζει περισσότερο με φθινόπωρο παρά με καλοκαίρι. Βροχές, μπουμπουνητά, γκρίζος ουρανός, πουά ομπρέλες και ζεστά ροφήματα. Ας ελπίσουμε πως αυτός ο καιρός θα φύγει γρήγορα και τα τον γκρίζο ουρανό θα αντικαταστήσει ένα γαλάζιος ουρανός με μικρά συννεφάκια - ταξιδιώτες. 

Αυτές τις μέρες αγοράσαμε από το English Ηοme ένα σετ με γυάλινα μπουκαλάκια για παγωμένη λεμονάδα ή οποιοδήποτε smoothie ή αναψυκτικό. Όσοι με ακολουθείτε στο Instagram, θα το έχετε δει σε story. Aνυπομονούμε να σας παρουσιάσουμε μία συνταγή με αυτά. Όπως καταλαβαίνετε έχουμε ήδη μπει σε καλοκαιρινό κλίμα και αρχίζουμε να γεμίζουμε τις λίστες μας με πράγματα που θέλουμε να κάνουμε το καλοκαίρι αλλά και με συνταγές που θα σας χαρίσουμε. Παγωτά, cupcakes -που έχουμε αρκετό καιρό να κάνουμε και να φάμε χεχε- , τάρτες με φρούτα και ιδέες για πικνίκ. Αυτά είναι κάποια από τα σχέδιά μας για το καλοκαίρι. Ποια είναι τα δικά σας; 


This recipe looks more like an autumnal one  than one to welcome summer. But as long as we have apples on hand and the weather keeps on reminding us of autumn with all this raining, we can still bake some apple pies. Especially, when the apple pies look like little roses then you can hardly resist baking them.

These days we bought a picnik set with glass bottles from English Home. As you can tell we can't wait using them in a post or in summer picnic. We have already started filling our summer lists with posts ideas or resoloutions. Ice-cream, popsicles, cupcakes -we haven't bake some for months- , fruit tarts and some savory or sweet treats for a picnic.   So, these are our plans. What are your plans for this summer? 



ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ "ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ"

Ποιος δεν αγαπά τα μηλοπιτάκια; Για το πρωινό, παρέα με τον καφέ σας ή το απόγευμα παρέα με μία παγωμένη λεμονάδα. Όταν βέβαια τα μηλοπιτάκια έχουν σχήμα τριαντάφυλλο . . .τότε είναι απλά ακαταμάχητα!


Υ Λ Ι Κ Α
1 φύλλο σφολιάτας 
2 μεγάλα μήλα
2 κουταλιές ζάχαρη
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 αυγό, χτυπημένο 


E K T E Λ Ε Σ Η 
Αρχικά, βουτυρώστε καλά ένα ταψάκι για μάφιν. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και στύψτε μέσα μισό λεμόνι. Πλύνετε καλά τα μήλα, και κόψτε τα στη μέση. Αφαιρέστε τα σπόρια, γυρίστε τα μήλα με τη φλούδα προς τα πάνω  κι έπειτα κόψτε πολύ - πολύ λεπτές φετούλες σε σχήμα "μισοφέγγαρο". Με το που κόβετε τα μήλα, ρίχτε τα μέσα στο νερό με το λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Έπειτα, σουρώστε τα μήλα και απλώστε τα σε ένα πιάτο. Βάλτε τα για λίγα δευτερόλεπτα μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσουν αρκετά και να μπορείτε να τα λυγίσετε καλύτερα στη συνέχεια. 
Αλευρώστε την επιφάνεια που θα εργαστείτε και απλώστε τη σφολιάτα. Αλευρώστε τη και ανοίξτε την ελάχιστα με έναν πλάστη. Με ένα μαχαίρι κόψτε έξι ίσες μεταξύ τους λωρίδες. Με ένα πινέλο αλείψτε τις λωρίδες με το αυγό. Μπορείτε αυτό να το κάνετε δύο τη φορά, για να μην μένει πολλή ώρα το αυγό πάνω στη σφολιάτα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κανέλα και ρίξτε αρκετή πάνω σε κάθε λωρίδα. Έπειτα, απλώστε τα μήλα το ένα δίπλα στο άλλο με το τη φλούδα να βγαίνει λίγο έξω από τη σφολιάτα. Με το υπόλοιπο μισό καλύψτε τα μήλα κι έπειτα ρολάρετε από τη μία άκρη προς την άλλη τη ζύμη με τα μήλα για να δημιουργηθεί το τριαντάφυλλο. Θα σας βοηθήσουν πολύ οι παρακάτω εικόνες να καταλάβετε τη διαδικασία. Τοποθετήστε το μηλοπιτάκι μέσα στη θήκη για μάφιν και πασπαλίστε με λίγη ακόμα ζάχαρη και κανέλα. Ψήστε τα μηλοπιτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 40 λεπτά. Μόλις τα μηλοπιτάκια ροδίσουν στην επιφάνεια, καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο για να μη μαυρίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα. Πασπαλίστε τα με αρκετή ζάχαρη άχνη και απολαύστε τα με τον καφέ σας. 
Μπορείτε αντί για αυγό να βάλετε μαρμελάδα και να προσθέσετε καρύδια ψιλοκομμένα ή σταφίδες. Μόνο μην τα παραγεμίσετε γιατί δε θα μπορέσετε να γυρίσετε τα μηλοπιτάκια. 


APPLE ROSES

Whο doesn't love little apple pies? The best company for your morning coffee or the afternnon iced lemonade. When the apple pies are rose shaped . . . they are simply iresistible! 


I N G R E D I E N T S
1 sheet of puff pastry
2 big red apples
2 tablespoons sugar
1/2 teaspoon cinnamon
1 egg, beaten


M E T H O D 
Firstly, grease well a muffin tin. Fill a bowl with water and the juice of half a lemon. Wash well the apples and cut them in half. Remove the seeds and slice each half in really thin slices. Put the apples in the water with lemon juice in order to stop them from turning brown. Then, drain the apples and place them on a plate. Microwave them for some seconds in order to become softer. 
Flour the surface you're working on and place on it the puff pastry. Flour the puff pastry and roll it out a little. Using a knife, cut 6 equal size stripes. Brush them -two at a time- with some egg and then sprinkle a lot of the sugar-cinammon mix on them. 
Then, place the apples on the top half of the pastry. The red skin should be a little outside of the puff pastry. Cover the apples with the other half of the puff pastry. Roll them carefully in order to form the rose shape. Follow the next pictures to understand the process better. Put every apple rose in the muffin tin and sprinkle some more sugar-cinnamon mix. Bake them for 40 minutes in a preheated 190C oven. Once the top becomes brown cover them with foil, to stop them from turning burnt. After removing from the oven, let them cool on a rack.  Dust them with a lot of icing sugar and enjoy them along with your coffee. 
Instead of egg you can spread jam, nuts or raisins. Don't overfill them cause it will be hard to roll them.


Αυτό το ποστ έγινε σε συνεργασία με τα κοσμήματα Playful Sense. Στη συγκερικμένη φωτογράφιση η Ευγενία φοράει ένα δαχτυλίδι με αληθινό αποξηραμένο τριανταφυλλάκι πάνω του. Πόσο υπέροχο;! Βρείτε τα υπέροχα και παιχνιδιάρικα κοσμήματα της Βικτώριας στα παρακάτω λινκ. Φιογκάκια πολλά, κολιέ με μπουκαλάκι γεμάτο άμμο, σημειωματάκια, ρολογάκια, ό,τι πιο παιχνιδιάρικο έχουμε δει! Aαααα και καλοκαιρινά σανταλάκια! Ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι! 


Mη χάνετε χρόνο! Βρείτε το δικό σας παιχνιδιάρικο κοσμηματάκι!

Έρχονται κι άλλα δυο φουλ παιχνιδιάρικα ποστ! 



Τhis post was made in collaboration with Playful Sense jewellery. In this photoshooting, Evgenia is wearing a ring with a little real dried rose on it. How cool and cute is this?! Find Victoria's playful creations in the links below. Many bows, necklaces with bottles filled with sand or little notes. . . the most playful things we've ever seen. Oh, how could we forget . . . handmade playful sandals, too! Nothing better for this summer!


Find your own playful jewel!! 

Stay tuned for two more playful posts!! 


Πουά μπλούζα με κολάρο από Badila.
Ευχαριστούμε πολύ!



Polka dot top with collar by Badila
Thank you so much!


Bon appétit!

Love,
Show the deer some love 



You Might Also Like

2 σχόλια

  1. Εντυπωσιακό αποτέλεσμα και με τη φωτογράφιση πραγματικά απογειώθηκε! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ευχαριστούμε πάρα πάρα πολύ!! :) Να τα δοκιμάσεις σίγουρα!!

      Delete

Feel free to leave here your deer comments ♥
Thank you :)

Subscribe